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Feuilles de curry séchées en vrac

2,705,00

Feuilles de curry séchées du Sri Lanka

Côté saveurs, la feuille de curry est vraiment unique et irremplaçable ! Elle peut faire penser à la citronnelle, mais aussi un peu au basilic et à la coriandre. On peut l’utiliser fraîche, mais elle se conserve peu de temps donc les feuilles séchées sont une bonne alternative pour en avoir toujours à disposition !

Format : Vrac (le bocal sur la 2ème photo contient 10g, pour référence)

UGS : ND Catégories : ,

Description

La feuille de curry, aussi appelée kaloupilé, feuilles de cari, karouvaipilai ou encore caripoulé, n’a rien à voir avec le mélange d’épices qu’on appelle curry. On l’utilise dans de nombreux plats dans une grande partie de l’Asie et à la Réunion et l’île Maurice.

Côté saveurs, la feuille de curry est vraiment unique et irremplaçable ! Elle peut faire penser à la citronnelle, mais aussi un peu au basilic et à la coriandre. On peut l’utiliser fraîche, mais elle se conserve peu de temps donc les feuilles séchées sont une bonne alternative pour en avoir toujours à disposition !

Pour en profiter pleinement, doublez la quantité recommandée dans la recette si vous utilisez des feuilles séchées par rapport aux feuilles fraîches, et faites les bien revenir dans l’huile avec les épices pour développer leurs saveurs.

Origine : Feuilles de curry bio du Sri Lanka

Format : Vrac (le bocal sur la 2ème photo contient 10g, pour référence)

Quelques idées recette :

Informations complémentaires

Poids

10g, 20g, 30g